La cucina GITSCHBERG

Meinrad, chef e padrone di casa del rifugio GITSCHhütte nella regione sciistica e alpestre Gitschberg Jochtal, è cuoco diplomato e oste e si dedica anima e corpo al benessere dei suoi ospiti. 

Con la sua brigata di cucina, lo chef delizia il palato dei buongustai con tradizionali pietanze altoatesine preparate con innumerevoli prodotti autoctoni di qualità della regione turistica Gitschberg Jochtal, tra formaggi di malga ben stagionati, latte e burro fresco, uova da allevamento all’aperto dei masi contadini, marmellate fatte in casa, succhi, strudel di mele e deliziose torte del giorno.

Delicate pietanze a base di eccellente carne di manzo e maiale dell’Alto Adige, così come merende tradizionali a base di speck, regalano indimenticabili momenti di gusto.

Per occasioni speciali, quali feste aziendali, anniversari, compleanni e feste, la nostra brigata di cucina propone menu di assoluta qualità.

Al rifugio Gitschhütte vi attende un ambiente moderno e accogliente, così come un team cordiale e attento. Ordinate bevande rinvigorenti e classici invernali come vin brulé, bombardino, punch e Jagertee direttamente al banco di mescita esterno, sorseggiandoli sulla nostra terrazza baciata dal sole, al cospetto dell’incantevole scenario montano altoatesino. 

Concedetevi una sosta gustosa nel nostro rifugio, trascorrendo ore piacevoli in buona compagnia, o scaldatevi nella Stube al termine di un’intensa giornata sugli sci. 

Mangiare è una necessità, gustare è un’arte.

Francois VI. Duc de La Rochefoucauld