Piatto bianco con due gnocchi al formaggio e insalata di cavolo su un tavolo di legno. Decorato con un fiore viola.

Delizie per grandi e piccini

Diverso ogni giorno: La cucina Gitschberg

C’è il piatto giusto per tutti. Partite alla scoperta dei piatti regionali e internazionali del rifugio Gitschhütte. Sarete sorpresi ogni giorno da un nuovo menu del giorno, perché i nostri piatti cambiano di continuo: carne, bistecche, specialità...

C’è il piatto giusto per tutti. Partite alla scoperta dei piatti regionali e internazionali del rifugio Gitschhütte. Sarete sorpresi ogni giorno da un nuovo menu del giorno, perché i nostri piatti cambiano di continuo: carne, bistecche, specialità di pesce, dessert … mmmhhhh!

Quando lo chef si mette ai fornelli …

Lo chef e il team del rifugio
deliziano i palati più raffinati

Meinrad, chef e padrone di casa del rifugio GITSCHhütte nella regione sciistica e alpestre Gitschberg Jochtal, è cuoco diplomato e oste e si dedica anima e corpo al benessere dei suoi ospiti. Con la sua brigata di cucina, lo chef delizia il palato dei buongustai con tradizionali pietanze altoatesine preparate con innumerevoli prodotti autoctoni di qualità della regione turistica Gitschberg Jochtal, tra formaggi di malga ben stagionati, latte e burro fresco, uova da allevamento all’aperto dei masi contadini, marmellate fatte in casa, succhi, strudel di mele e deliziose torte del giorno. Delicate pietanze a base di eccellente carne di manzo e maiale dell’Alto Adige, così come merende tradizionali a base di speck, regalano indimenticabili momenti di gusto.

Per occasioni speciali, quali feste aziendali, anniversari, compleanni e feste, la nostra brigata di cucina propone menu di assoluta qualità.

Perché è accogliente e confortevole

Circondarsi di benessere

Al rifugio Gitschhütte vi attende un ambiente moderno e accogliente, così come un team cordiale e attento. Ordinate bevande rinvigorenti e classici invernali come vin brulé, bombardino, punch e Jagertee direttamente al banco di mescita esterno, sorseggiandoli sulla nostra terrazza baciata dal sole, al cospetto dell’incantevole scenario montano altoatesino. Concedetevi una sosta gustosa nel nostro rifugio, trascorrendo ore piacevoli in buona compagnia, o scaldatevi nella Stube al termine di un’intensa giornata sugli sci.

Orari di Apertura Estivi: Dal 9 maggio 2025 al 2 novembre 2025 Orari di Apertura Invernali: Dal 5 dicembre 2025 al 12 aprile 2026 Tutti i giorni dalle 08:00 alle 17:00 Serate di Scialpinismo: Ogni giovedì, dall'inizio di dicembre fino all'ultimo...
Orari di Apertura Estivi:

Dal 9 maggio 2025 al 2 novembre 2025

Orari di Apertura Invernali:

Dal 5 dicembre 2025 al 12 aprile 2026
Tutti i giorni dalle 08:00 alle 17:00

Serate di Scialpinismo:

Ogni giovedì, dall'inizio di dicembre fino all'ultimo giovedì di febbraio, il nostro rifugio è aperto fino alle 22:00.

Grazie al cielo, oggi si mangia come si deve!

Un bicchiere da dessert riempito con tiramisù, cacao in polvere e melissa su un piatto di legno. Accanto, due biscotti al tiramisù.
Un menu in legno e due piatti con due bicchieri di vino rosso su un tavolo di legno all'aperto. Montagne e cielo blu sullo sfondo.
Un piatto fondo con due canederli su un tavolo di legno. Accanto, un cucchiaio e un pezzo di speck.

Mangiare è una necessità, gustare è un’arte.

Francois VI. Duc de La Rochefoucauld